Kẹo cao su Konjac, còn được gọi là bột konjac hoặc glucomannan, là một loại polysacarit tự nhiên được chiết xuất từ củ của cây konjac. Do tính chất vật lý và hóa học độc đáo của nó, nó có nhiều ứng dụng trong thực phẩm, y học, mỹ phẩm và các lĩnh vực khác. Nó xuất hiện dưới dạng bột màu trắng đến vàng nhạt, hầu như không mùi và không vị.
|
Số CAS |
37220-17-0 |
|
độ tinh khiết |
99% |
|
Kiểu |
Chất làm đặc,Konjac Gum |
|
Nơi xuất xứ |
Sơn Đông, Trung Quốc |
|
Phân loại |
chất làm đặc |
|
Tên khác |
Kẹo cao su Konjac |
|
Số EINECS |
253-404-6 |
|
Tiêu chuẩn lớp |
Cấp thực phẩm |
|
Vẻ bề ngoài |
Bột màu trắng |
|
Ứng dụng |
Nguyên Liệu Thực Phẩm, Phụ Gia Thực Phẩm |
|
Giấy chứng nhận |
HALAL KOSHER ISO |
|
đóng gói |
25kg/túi/trống |
|
MOQ |
27 tấn |
|
Vật mẫu |
Có sẵn |
|
Hạn sử dụng |
2 năm |
|
Đóng gói & Giao hàng |
Đơn vị bán: Mặt hàng duy nhất |
Tính năng
Kẹo cao su Konjac có thể hấp thụ nước gấp 80-100 lần trọng lượng của chính nó, tạo thành dung dịch có độ nhớt cao.
Trong điều kiện kiềm, nó có thể tạo thành một loại gel đàn hồi,{0}}không thể đảo ngược nhiệt, là cơ sở để chế biến các loại thực phẩm như đậu phụ konjac và thạch konjac.
Kẹo cao su Konjac là một loại chất xơ hòa tan tự nhiên và hầu như không chứa calo. Nó có hiệu quả làm đặc cực cao, đạt được hiệu quả mong muốn chỉ với một liều lượng nhỏ.
Ứng dụng: Thành phần đa chức năng cho nhiều ngành công nghiệp
Công nghiệp thực phẩm
Đậu phụ Konjac, mì konjac, lòng chay và hải sản giả tận dụng đặc tính tạo gel của nó để tạo ra kết cấu độc đáo, bồng bềnh và mịn màng.
Kem, sữa chua và kem que sử dụng nó như một chất ổn định để ngăn chặn sự hình thành tinh thể băng, làm cho kết cấu mịn màng và tinh tế hơn.
Bánh mì, bánh ngọt và mì sử dụng nó để tăng độ bền của bột và cải thiện kết cấu, làm cho sản phẩm mềm hơn hoặc đàn hồi hơn.
Nước trái cây, bia và trà sữa trân châu sử dụng nó làm chất ổn định để tạo huyền phù cùi trái cây hoặc làm chất ổn định bọt; nó cũng là thành phần chính tạo nên 'ngọc trai konjac' trong trà sữa.
Các sản phẩm thay thế bữa ăn và thực phẩm được kiểm soát đường- tận dụng khả năng hấp thụ nước cao và đặc tính chất xơ cao để tăng cảm giác no và làm chậm quá trình hấp thụ đường.
Sản phẩm dược phẩm và sức khỏe
Là một chất xơ chức năng, nó giúp thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện táo bón. Đặc tính gel của nó cũng làm cho nó trở thành vật liệu lý tưởng cho các chất hoặc viên nang-giải phóng thuốc được duy trì lâu dài.
Chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm
Được sử dụng làm chất làm đặc và ổn định trong dầu gội và các sản phẩm chăm sóc da để cải thiện kết cấu của sản phẩm.
Ứng dụng công nghiệp
Được sử dụng làm chất xử lý bùn khoan trong ngành dầu khí, làm chất định cỡ trong ngành dệt may và trong nông nghiệp, nó có thể được sử dụng làm chất bảo quản áp dụng cho bề mặt trái cây và rau quả để tạo thành màng bảo vệ.
Lợi ích an toàn và sức khỏe
Độ an toàn được công nhận: Kẹo cao su Konjac là một chiết xuất thực vật tự nhiên và đã được Trung Quốc, Hoa Kỳ, Liên minh Châu Âu cũng như các quốc gia và khu vực khác phê duyệt là thành phần thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm an toàn.
Lợi ích sức khỏe: Tăng cảm giác no hỗ trợ giảm cân: hấp thụ nước, nở ra, chiếm không gian dạ dày và giảm lượng thức ăn ăn vào. Thúc đẩy sức khỏe đường ruột: như một chất xơ hòa tan, nó có thể thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Giúp điều hòa lượng đường và lipid trong máu: có thể làm chậm quá trình hấp thu glucose và cholesterol.
Chú phổ biến: Konjac Gum cho thực phẩm Gel, Trung Quốc Konjac Gum cho thực phẩm Gel nhà sản xuất, nhà máy
