Axit Kojic để làm tươi thực phẩm

Axit Kojic là một axit hữu cơ tự nhiên được sản xuất bằng quá trình lên men nấm và là hợp chất được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và thực phẩm. Bí danh phổ biến: axit kojic, axit kojic. Bột tinh thể màu trắng đến vàng nhạt hoặc tinh thể hình kim-

Lĩnh vực mỹ phẩm

Làm trắng da, trị tàn nhang mà còn có tác dụng chống nắng và dưỡng ẩm một chút. Nó thường được thêm vào nước trang điểm, mặt nạ, kem dưỡng da và kem dưỡng da.

Công nghiệp thực phẩm

Phụ gia thực phẩm tự nhiên : đóng vai trò chống-ăn mòn, bảo quản, chống-oxy hóa và bảo vệ màu sắc.
Bảo vệ an toàn : Nó có thể ức chế chất nitrosamine-gây ung thư có thể được tạo ra trong thịt đã qua xử lý.
Nguyên liệu tạo hương: là nguyên liệu quan trọng để sản xuất maltol tạo hương thực phẩm và ethyl maltol.

Y học và nghiên cứu khoa học

Thuốc da liễu: dùng để xóa nếp nhăn, làm trắng và loại bỏ các đốm sắc tố khác nhau.
Nguyên liệu kháng sinh: là chất trung gian quan trọng để sản xuất kháng sinh cephalosporin.
Các chất hoạt tính sinh học : có tác dụng kháng khuẩn, chống oxy hóa, chống{0}}viêm và các hoạt động sinh học khác.

Nông nghiệp

Thuốc trừ sâu sinh học và phân bón : chúng được sử dụng làm thuốc trừ sâu-độc hại và không gây ô nhiễm-cho con người và động vật, cũng như phân bón qua lá hoặc chất điều hòa sinh trưởng có thể làm tăng đáng kể năng suất cây trồng.